자영업 종업원 관리, 실행매뉴얼이 답이다

[멘토K의 경영 인사이트] 직원이 알아서 하지 않는다고? 문제는 직원보다 매뉴얼에 있을 수 있다!

자영업 현장에서 종종 듣는 말이 있다. “그 정도는 말하지 않아도 알아서 해야 하는 것 아닌가요?”

사장은 당연하다고 생각하지만, 직원에게는 무엇을, 언제, 어떻게 해야 하는지 정해진 기준이 없는 경우가 많다. 인사, 고객 응대, 청소, 상품 진열, 전화 응대까지 사장의 머릿속에만 있는 기준은 직원의 행동으로 이어지기 어렵다.

직원 관리는 태도를 탓하기 전에 업무 기준을 명확히 제시하는 것에서 시작해야 한다.

업무별 실행매뉴얼(SOP)을 만들고, 행동 기준과 점검 주기를 정하고, 직접 시범을 보이며 반복 교육해야 한다. 이후에는 체크리스트와 피드백으로 실행 여부를 관리해야 한다.

물론 직원의 책임감도 중요하다. 그러나 책임을 묻기 전에 무엇을 책임져야 하는지부터 명확해야 한다.

좋은 직원이 알아서 움직이기를 기대하는 사업보다, 보통의 직원도 좋은 성과를 낼 수 있는 시스템을 갖춘 사업이 강하다.

이것이 자영업 경영의 기본이자 지속가능한 성장의 출발점이다.

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